Nhoque de Forno com Recheio de Carne Moída

Ingredientes

• 8 batatas cozidas e espremidas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha para untar
• 250 gramas de mussarela fatiada
• queijo parmesão para polvilhar
• orégano a gosto
• Recheio:
• 300 gramas de carne moída
• 1/4 de pimentão picadinho
• 1 tomate picadinho
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinha
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Doure o alho e refogue a carne
Quando estiver bem refogada junte todos os temperos, previamente picadinhos
Coloque o tablete de caldo de carne, o pomodoro, o sal e a pimenta a gosto
Refogue a carne mais um pouco e deixe cozinhar até ficar um molho de carne moída.

Maneira de Montar o Prato:
Descasque e cozinhe as batatas
Escorra e passe no espremedor.
Em uma vasilha, misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e o sal
Acrescente o fermento e mexa até a massa ficar homogênea.
Coloque a metade da massa em um refratário médio, untado e enfarinhado.
Recheie com metade da carne moída.Cubra com a metade da mussarela.
Coloque o restante da massa
Por fim coloque
a outra parte da carne moída, a outra parte da mussarela e o queijo ralado.
Polvilhe com orégano a gosto
Leve ao forno médio, por 35 minutos, para gratinar

Fonte :http://www.almanaqueculinario.com.br/